こだわりのラーメンは、職人気質な社員が各店で毎日スープを仕込み、その日の素材の状況に応じて工夫しながら仕上げています。また、モヤシやネギの量なども無料で増量でき、名古屋屈指のコストパフォーマンスを誇ります。